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SPINS发布《2023美国膳食补充剂市场报告》

发布时间:2023-07-12 00:36   作者: admin

美国是全球最大的膳食补充剂市场,也是膳食补充剂渗透率最高的国家。由于市场较为成熟,美国成年人习惯将膳食补充剂作为日常健康管理的一部分。

近日,全球知名食品智能数据平台SPINS发布了《2023年膳食补充剂市场现状报告》,通过对全美各膳食补充剂销售渠道及销量的分析,给出值得关注的热门健康趋势:

SPINS数据表示,在所有补充剂品类中,维生素和矿物质是食用频率最高的,76%的美国成年人有过服用记录;其次分别是特殊营养补充剂(40%)、草药和植物提取物类产品(39%)、运动营养补充剂(28%)和体重管理补充剂(17%)。

(相关资料图)

在过去一年中,受经济危机、原料上涨及消费者偏好变化等因素影响,行业整体销售额表现喜忧参半,部分类别受原料上涨影响,销量有所下降:

行业整体销售额表现喜忧参半

SPINS认为,相较其他食品和饮料类目相比,膳食补充剂的价格涨幅相对较低,市场整体处于健康发展阶段。

在销售渠道方面,美国消费者购买膳食补充剂的渠道从以线上为主转为到店购买,商超和实体店中增长的品类销量占总增长的92%。

线下销售门店包括大型商超(沃尔玛、药店、杂货店等)、天然渠道(天然有机食品超市等)、线上渠道以及直销渠道(亚马逊等)。

美国消费者购买膳食补充剂的渠道从以线上为主转为到店购买

女性营养方面,与以往更注重头发、皮肤和指甲健康略有不同,女性生殖健康类产品同比增长了39.4%。

女性生殖健康类产品同比增长了39.4%

据调查显示,43%-51%的美国中老年女性出现漏尿现象,天然、有效的女性健康解决方案需求不断增加,益生菌、蔓越莓等成为备受关注成分。

例如“RenewLife女性益生菌妇科胶囊”就是专门针对女性私密部位菌群环境,采用12种不同菌株混合并将产品单粒设计得更小、更易吞咽。

RenewLife女性益生菌妇科胶囊

运动营养补充剂市场始终保持强劲增速,巨大的需求量也反向推动了食品和饮料行业的创新,产品类型也不再局限于专业运动员,转向拥抱各类有身材管理、健身强体需求的运动人士。

其中,高蛋白代餐品类销量增长10%;年轻的Z世代年轻人则更偏爱“电解质水”,据TikTok趋势显示,“电解质水”销售额同比增长79%。

运动营养补充剂市场始终保持强劲增速

“电解质水饮料”通常指用水将一组化合物溶解制成的饮料,含人体所需要的钠离子、钾离子、镁离子等电解质,以及柠檬酸盐、葡萄糖、维生素等能量物质。

1965年,美国佛罗里达大学研究人员发明电解质水并取名“佳得乐”,最初用于帮助美式足球运动员在高强度比赛中防止脱水;2001年,佳得乐正式与百事可乐合并,扩大了其市场知名度。

佳得乐含300-420mg电解质/瓶(600ml),能够帮助人体补充因运动、高温或体温异常时出汗所流失的水分和电解质。

佳得乐电解质水

1984年,健力宝在国内推出首款添加碱性电解质的饮料,但未引起市场波澜;到21世纪初,随着美国佳得乐和日本宝矿力两款电解质水在国内销量连年升高,国产电解质水市场快速崛起,近几年大有“弯道超车”趋势。

据天猫新品创新中心(TMIC)发布的《2022电解质饮料趋势报告》显示,2021年4月至2022年3月期间,国内功能性饮料增速达38%,其中电解质饮料以225%的增速位居榜首。

相较国外产品,国内电解质水更多偏向于用代糖而非白砂糖,例如“外星人电解质水”用赤藓糖醇增加甜味,添加电解质≥200mg/瓶(500ml),同时添加维生素E、维生素B6来保证机体的水合状态。

外星人电解质水

k8凯发肌酸(α-甲基胍乙酸),是一种自然存在于脊椎动物体内的一种含氮的有机酸,能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。

SPINS数据显示,肌酸上升趋势最为显著同比增长120%。增长的主要原因在于含肌酸的补充剂产品消费者不断扩大,除男性健身爱好者除外,越来越多的女性群体开始购买并使用肌酸类产品,以增强肌肉力量和运动表现、恢复。

人类机体大约95%的肌酸储存在肌肉中,其余存储在心脏、大脑等组织中,补充肌酸能够增加肌肉中的肌酸浓度,改善训练适应能力、提高运动成绩,此外还能促进训练后恢复、降低运动过程中受伤风险。

此外,肌酸与碳水化合物、HMB(β-羟基-β-甲基丁酸盐)、咖啡因、α-硫辛酸等联合补充效果优于单独补充肌酸。但需要注意的是,肌酸的形式多种多样,一些新形式肌酸的安全性、生物利用率尚未明确,且不同形式肌酸之间缺乏效价转换关系,消费者不可盲目服用。

目前,市场中肌酸类补充剂产品以粉剂、胶囊、片剂等剂型为主。

“美国MUSCLETECH肌酸氮泵粉”每勺(9g)含一水肌酸1500mg、无水甜菜碱1250mg、β-丙氨酸1600mg、牛磺酸500mg、Nitrosigine®精氨酸肌醇硅酸盐750g,复合成分能够活化神经递质、帮助肌肉存储更多糖原、提升肌蛋白合成,让肌肉线条更加饱满。

美国MUSCLETECH肌酸氮泵粉

而胶囊、片剂类肌酸产品,则省去了冲泡、洗杯子的步骤,让补给更快速、方便。

美国“健安喜GNC肌酸胶囊”含一水肌酸约290mg/粒,建议一次服用5粒;英国“Myprotein一水肌酸胶囊”则含一水肌酸1g/片,建议一次服用3粒,以减轻肌肉疲劳、增加肌肉弹性。

健安喜GNC肌酸胶囊

Myprotein一水肌酸胶囊

[1] KILDUFF, GEORGIADES E,JAMES N, et al. The effects of creatine supplementation on cardiovascular, metabolic, and

thermoregulatory responses during exercise in the heat in endurance-trained humans[J]. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2004, 14(4):443-460.

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[3] 叶少文,高芝炀, 苏昭仑.高效液相色谱法测定肌酸粉中一水肌酸、肌酸酐和双氰胺含量 [J].食品安全质量检测学报,2020,11(23):8721-8725.

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川渝联合调研国家食品安全示范城市创建工作 下一篇:没有了